お腹の辺りの身のことを「ハラス」と呼ぶそうです。内臓を取り囲むお腹の肉の部位で、横隔膜（内臓筋）の事です。マグロやカツオなどは「ハラモ」、鮭などは「ハラス」と言うことが多いようです。内臓と肉が交わる部分の為、脂が他の部分よりも余計に付くので、マグロのトロのような食感が味わえます。「ハラス」の語源は、「大根にスが入る」と言うところから来ているようで、ハラはそのまま腹、スは、鮭から内臓を取り出し、捌いたときに、その身が大根にスが入った形に似ているところから、こんな名前が付きました。
マグロのハラス焼き定食（刺身付き）
￥８９０当店おすすめNo1メニュー
フワフワな食感と、上質な脂が絶妙な一品！
迷ったらまずはこちらを！
カツオのハラス焼き定食（刺身付き）
￥７５０当店おすすめNo1メニュー
塩っ辛さがご飯とベストマッチ！
魚好きな人におすすめ！
なかなか食べられないカツオのハラスをお楽しみください！
サケのハラス焼き定食（刺身付き）
￥８５０ハラスの定番！
脂がのったシャケハラスでご飯が進みます！
吉次（キンキ）のカマ焼き定食（刺身付き）
￥９７０魚好きなら知っている高級魚・吉次！
普通の焼き魚に飽きた方はぜひ一度この希少な一品をご賞味ください。
メヌケのカマ焼き定食（刺身付き）
￥９１０超希少につき、売り切れゴメンのメヌケのカマ焼き！
プリプリの身とカマ独特の甘みが絶妙な一品！
晩酌セット ￥９８０
マグロのハラス焼き ￥６５０
カツオのハラス焼き ￥６００
サケのハラス焼き ￥６５０
吉次（キンキ）のカマ焼き ￥８００
メヌケのカマ焼き ￥７５０
コーラ ￥３５０
ジンジャーエール ￥３５０
ウーロン茶 ￥３５０
緑茶 ￥３５０
生ビール ￥５００
ウーロンハイ ￥５００
緑茶ハイ ￥５００
ハイボール ￥５００
レモンサワー ￥５００
ライムサワー ￥５００
新宿駅西口より徒歩3分
新宿駅西口→大ガード西交差点→青梅街道沿い。
宝塚大学と河合塾の間、新都心歩道橋下。
★ 目印は「宝塚大学」「河合塾」「新都心歩道橋」
東京都新宿区西新宿7-11-2 ASP西新宿ビル2F
